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mercredi 24 janvier 2007

LE CHEVROTIN DE LA CLUSAZ


A La Clusaz, le fameux Chevrotin, ma Madeleine de Proust à moi!!!
Je vous l'ai dit, j'ai passé mes vacances d'hiver à La Clusaz quand j'étais enfant. Nous avions l'habitude de nous y rendre à Pâques, et le Dimanche, je trouvais sur le balcon de la chambre d'hôtel, un gros paquet de …Chevrotins!!!! (sensé avoir été apporté par les cloches de Pâques) Je vous assure que depuis, j'ai goûté à d'autres bonnes choses, mais jamais de délices comparables à ces fameux Chevrotins, qui gardent le goût de l'enfance, du soleil de montagne, du parfum de la neige, de la fête, et de cette incroyable saveur d'orange alliée à la douceur du chocolat blanc!!! Plus tard j'ai su que cette merveille du ciel était fabriquée chez le confiseur Morand à qui va toute mon admiration pour avoir créé un de mes meilleurs souvenirs gourmands!!!!!!
Sweet